Relish de courgettes au citron
La relish de courgettes au citron est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 12 ch. courgettes râpées, 4 c. oignon haché, 5 c. sel (conserve), 2 1/2 c. de jus de citron et 4 c. sucre ou miel (essayez moins), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Râpez la courge avec la peau et tournez-la vers la surface de la râpe. La taille « Ball Bat » fonctionne très bien si la peau est encore molle.
Grattez les graines.
Râpez ou hachez finement les oignons.
Mélangez bien les courgettes, l'oignon et le sel et laissez reposer toute la nuit.
Bien rincer à l'eau froide et égoutter.
🍷 Accords Parfaits
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