Poisson Citron-Aneth
Le poisson citron-aneth est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 gros oignon, coupé en deux et tranché finement, 1 t de beurre ou de margarine, 4 tasses d'eau, 1 t d'aneth frais ciselé ou 1 t d'aneth et 3/4 t de lait sans gras, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter l'eau et l'aneth; porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 4 à 5 minutes.
Ajouter le lait; incorporer les citrons et le poivre.
Garnir de filets.
Couvrir et laisser mijoter pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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