Zitronenquark
Lemon Curd ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Eiern, 2 c. Zucker, Saft von 4 Zitronen und 1/2 c. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Eier schlagen; Zucker und dann abgesiebten Zitronensaft hinzufügen.
Im Wasserbad oder in der Mikrowellenschüssel im Mikrowellenherd kochen.
Sobald die Mischung heiß ist, die in kleine Stücke geschnittene Butter hinzufügen.
Kochen, bis es dick ist.
Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Mehrere Monate haltbar.
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