Quatre-quarts au fromage à la crème et au citron

Dans un grand bol, battre le sucre, le beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Incorporer le jus de citron, les arômes et le sel.

Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.

Ajouter la farine et bien battre jusqu'à consistance lisse.

Verser la pâte dans un moule à tube de 12 tasses graissé et fariné.

Cuire au four à 325° pendant 1 1/4 à 1 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Testez pour voir si un cure-dent en bois inséré au centre en ressort propre.

Laisser refroidir sur une grille dans le moule 10 minutes. Retournez ensuite sur une grille pour refroidir complètement.

Puis glacer.