Tarte au fromage à la crème et au citron
La tarte au fromage à la crème et au citron est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. sucre, 1/2 c. fécule de maïs, 2 1/2 c. d'eau froide, 3 jaunes d'œufs battus et 2/3 c. jus de citron divisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs.
Incorporer progressivement l'eau, en mélangeant jusqu'à consistance lisse.
Cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu'à épaississement et clarté.
Incorporez rapidement les jaunes d’œufs.
Porter à ébullition; faire bouillir pendant 1 minute en remuant constamment.
Retirer du feu, incorporer 1/3 tasse de jus de citron, le sel et le beurre.
Laisser refroidir plusieurs heures ou toute la nuit.
Dans un bol à mélanger, mélanger le lait concentré et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le mélange à pouding et le reste du jus de citron.
Incorporer à la garniture au citron réfrigérée.
Répartir et verser dans les fonds de tarte cuits au four.
Réfrigérer plusieurs heures.
Garnir de chantilly et de tranches de citron.
Donne 2 tartes (12 à 16 portions).
🍷 Accords Parfaits
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