Zitronenplätzchen
Zitronenkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Zitronenkuchenmischung, 2 Eier, 1/3 c. Öl, 1 EL. Zitronensaft und 3/4 c. Ob gehackte Nüsse oder Kokosraspeln, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Backofen auf 375° vorheizen. Backblech einfetten.
Kuchenmischung, Eier, Öl und Zitronensaft in einer großen Schüssel vermischen. Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen; Nüsse hinzufügen. Zu 2,5 cm großen Kugeln formen. Im Abstand von 2,5 cm auf das Backblech legen. 6 bis 7 Minuten backen oder bis es hellbraun ist. 1 Minute abkühlen lassen. Mit 10x Zucker bestäuben.
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