Poulet au citron et au thym
Le poulet au citron et au thym est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. farine, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre, 4 filets de poitrine de poulet et 2 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un sac.
Rincer le poulet et sécher. Placer dans un sac; secouer pour bien enrober.
Faire revenir le poulet d'un côté dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle pendant 5 minutes ; retourner le poulet.
Ajouter le reste de l'huile d'olive.
Cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirez le poulet.
Ajouter la margarine et l'oignon dans la poêle.
Faire sauter pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté.
Incorporer le bouillon, 2 cuillères à soupe de jus de citron et le thym.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Ajouter le poulet; réduire le feu à moyen-doux.
Cuire à couvert pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Retirer le poulet dans une assiette de service.
Incorporer le reste de la cuillère à soupe de jus de citron dans le jus de la poêle.
Verser sur le poulet; saupoudrer de persil.
Garnir de quartiers de citron.
Servir avec du riz.
Pour 4 personnes.
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