Poulet au citron et au thym
Le poulet au citron et au thym est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. farine, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre, 4 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées et 2 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un sac en plastique, mélanger la farine, le sel et le poivre.
Secouer.
Ajouter le poulet et secouer pour enrober légèrement.
Retirer le poulet et réserver l'excédent de farine.
Dans une grande poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen.
Ajouter le poulet et faire dorer d'un côté, environ 5 minutes. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile restante; retourner le poulet et le faire dorer de l'autre côté, environ 5 minutes.
Transférer le poulet dans une assiette et réserver. Hachez grossièrement l'oignon.
Ajouter la margarine dans la poêle.
Une fois fondu, ajouter l'oignon et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il ramollisse, 2 à 3 minutes. Incorporer la farine assaisonnée réservée et cuire en remuant jusqu'à ce que la farine soit complètement incorporée, environ 1 minute.
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