Poulet Au Citron
Le poulet au citron est un dîner moyennement facile. Composé de 6 à 8 morceaux de poitrines de poulet désossées, 1 citron entier ou jus de citron en bouteille, 1/3 c. farine, 1 1/2 c. sel et 1/2 c. paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Lavez le poulet; égoutter sur du papier absorbant.
Tremper dans le jus de citron et draguer dans le mélange de farine, sel et paprika.
Faire revenir rapidement dans l'huile.
Disposer dans une cocotte de 2 litres.
Saupoudrer le zeste de citron râpé, la cassonade et l'oignon sur les morceaux de poulet.
Versez le bouillon; couvrir hermétiquement et cuire au four à 375° pendant 40 à 45 minutes.
Donne 4 à 6 portions.
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