Zitronenhähnchen
Zitronenhähnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 Stück entbeinten Hähnchenbrust, 1 ganzen Zitrone oder Zitronensaft aus der Flasche, 1/3 c. Mehl, 1 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. Paprika, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Hähnchen waschen; Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
In Zitronensaft eintauchen und in einer Mischung aus Mehl, Salz und Paprika wenden.
In Öl schnell bräunen.
In einer 2-Liter-Auflaufform anrichten.
Die Hähnchenstücke mit abgeriebener Zitronenschale, braunem Zucker und Zwiebeln bestreuen.
Brühe angießen; Gut abdecken und bei 375° 40 bis 45 Minuten backen.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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