Pollo Al Limón
El pollo al limón es una cena impresionante. Elaborado con 8 mitades de pechuga de pollo, sin piel, 1/2 c. jugo de limón, 1 huevo grande, 2/3 c. harina y 2/3 c. pan rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Enjuague las pechugas de pollo y escúrralas bien.
Colóquelos en una fuente para hornear que no sea de metal con la carne hacia abajo en jugo de limón.
Cubra y refrigere 1 hora.
Retire el pollo.
Seque con toallas de papel (guarde la marinada).
En un molde para pastel, bata el huevo con 1/4 taza de marinada.
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