Pastel de ajedrez con limón

Combine el azúcar, la harina y la harina de maíz.

Agrega los huevos, la mantequilla derretida, la leche, el jugo de limón y la ralladura.

Batir hasta que quede suave y bien mezclado.

Vierta en un molde para pastel de 9 pulgadas forrado con masa.

Hornee en horno moderadamente caliente (375°) durante 35 a 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada.