आंटी एवलिन के लेमन ग्लेज़ के साथ लेमन-बटरमिल्क पाउंड केक

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक फ़्लूटेड ट्यूब पैन (जैसे कि बंडट®) को चिकना करें और आटा डालें।

सफेद चीनी और 1 1/2 कप मक्खन को एक कटोरे में एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हल्का और फूला होने तक, लगभग 10 मिनट तक फेंटें।

एक-एक करके अंडे डालें, अगला अंडा मिलाने से पहले प्रत्येक अंडे को मक्खन के मिश्रण में अच्छी तरह फेंटें।

एक बाउल में आटा, नमक और बेकिंग सोडा एक साथ छान लें।

मक्खन मिश्रण में आटे के मिश्रण का 1/3 भाग मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।

1/2 छाछ डालें और मिश्रित होने तक फेंटें।

बचा हुआ आटा मिश्रण और छाछ मिलाते रहें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें और आटे के मिश्रण के साथ समाप्त करें।

बैटर में नींबू का अर्क मिलाएं।

बैटर को तैयार ट्यूब पैन में डालें.

ओवन का तापमान 325 डिग्री F (165 डिग्री C) तक कम करें।

ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए, 60 से 75 मिनट तक।

केक प्लेट या प्लेट में निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें।

एक कटोरे में कन्फेक्शनर की चीनी, नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच मक्खन और नींबू के छिलके को एक साथ फेंटें जब तक कि शीशा चिकना न हो जाए।

केक के ऊपर लगभग आधा शीशा डालें; ठंडा होने दो.

बचा हुआ शीशा केक के ऊपर डालें।