Truite au beurre citronné
La truite au beurre citronné est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre ramolli, 1 1/2 c. jus de citron frais, 2 c. persil haché, 1 c. aneth haché et 1/8 c. poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger le beurre, le jus de citron, le persil, l'aneth et le poivre noir. Sur une feuille d'aluminium carrée de 12 x 12 pouces, façonner le mélange de beurre en bûche de 1 pouce.
Envelopper hermétiquement dans du papier d'aluminium et congeler pendant 1 heure.
Faire griller la truite, côté chair vers le haut, pendant environ 5 minutes.
Servir garni de 2 tranches de beurre aux herbes.
Pour 6 personnes.
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