Zitronenbutter-Fruchtkuchen
Zitronenbutter-Fruchtkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund hellbraunem Zucker, 1 Pfund echter Butter, 6 Eigelb, geschlagen, 2 c. Allzweckmehl und 1 EL. Mit Backpulver (gut umrühren) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hellbraunen Zucker und Butter schaumig rühren.
Geschlagenes Eigelb, Mehl, Backpulver, Pekannüsse, rote Kirschen, grüne Kirschen und Ananas hinzufügen.
Alles vermischen, dann Zitronenextrakt und Orangensaft hinzufügen.
(Weiterrühren.)
Die 6 Eiweiße schaumig schlagen.
Zuletzt einklappen; richtig gut umrühren.
In einer Angel-Food-Pfanne backen; Kuchenform bemehlen und einfetten.
Den Teig in die Form geben und über Nacht fest werden lassen.
Bei 250° 3 1/2 Stunden über einem Topf mit Wasser backen.
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