Poisson au four au beurre citronné
Le poisson au four au beurre de citron est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de filets de poisson-chat, 1/2 à 1 c. sel, 1/8 c. poivre, 1/2 c. (1/4 lb) de beurre et 1/2 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un plat de 12 x 8 x 2 pouces, disposer les filets avec les zones les plus épaisses et charnues sur le bord extérieur du plat.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Dans une cocotte de 1 litre, mettre le beurre.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer le persil et le jus de citron; verser sur le poisson.
Saupoudrer de paprika sur les filets.
Préchauffer le four à 350°. Placer la cocotte au four.
Cuire 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les filets soient mousseux.
Pour 2 à 3 personnes.
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