柠檬天使派

Name: 柠檬天使派
Ingredients: 4 鸡蛋（室温）; 1/2 tsp. 牙垢奶油; 1 c. 糖; 1/2 c. 糖; 2 tsp. 柠檬皮，磨碎; 3 tbsp. 柠檬汁; 2 c. 浓奶油; 1 tbsp. 糖

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柠檬天使派是一顿比较简单的晚餐。用 4 个鸡蛋（室温）制成，1/2 茶匙。塔塔粉，1 c.糖，1/2 c。糖和2茶匙。柠檬皮，磨碎，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#馅饼 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

4 鸡蛋（室温）

1/2 tsp. 牙垢奶油

1 c. 糖

1/2 c. 糖

2 tsp. 柠檬皮，磨碎

3 tbsp. 柠檬汁

2 c. 浓奶油

1 tbsp. 糖

👨‍🍳 做法

将鸡蛋分开。

将蛋白搅打至起泡，加入塔塔粉，搅打至开始变硬。

逐渐加入 1 杯糖，继续搅拌直至蛋白酥皮有光泽且足够硬以保持其形状。

铺在涂有少许黄油的 9 英寸馅饼盘上。

使外缘高于中间。

300°烘烤40分钟。当蛋白酥皮冷却时，将蛋黄搅打至浓稠并呈柠檬色。

加入 1/2 杯糖、柠檬汁和果皮。

在双锅中煮约 15 至 20 分钟直至浓稠。

搅打 1 杯浓奶油。

拌入柠檬混合物，充分混合。将这种混合物填满酥皮皮的中心，并冷藏 8 至 16 小时。

准备食用时，在顶部盖上剩余的一杯奶油，加一汤匙糖搅打。

🍷 完美搭配