Bisous au beurre de cacahuète de Leigh

Battre ensemble le shortening, le beurre d'arachide, la cassonade et le sucre granulé dans un grand bol.

Battre les œufs, le lait et la vanille dans le mélange.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen.

Mélanger progressivement les ingrédients secs dans le mélange crémeux à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient tout juste mélangés.

Former la pâte en boules de 1 pouce.

Rouler dans le sucre cristallisé et placer à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four à 375° pendant 8 minutes.

Pressez le chocolat Kiss, Hug ou les bonbons aux arachides M&M au centre de chaque biscuit et faites cuire encore 3 minutes pour 7 douzaines de biscuits.