Lefse (norvégien)
Lefse (norvégien) est un dîner facile. Fabriqué avec 4 pommes de terre rousses moyennes, écrasées, 1/3 de bâton de beurre, 3 c. de lait et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Ajouter la purée de pommes de terre, le beurre et le lait.
Laissez refroidir.
Une fois refroidi, ajoutez 1 tasse de farine.
Pétrir jusqu'à consistance lisse.
Chauffer une poêle électrique à 400°.
Prenez une grosse cuillerée et étalez-la jusqu'à ce qu'elle soit plate et fine (mais suffisamment épaisse pour être ramassée avec une spatule).
"Fry" à sec (pas d'huile dans la poêle); retourner et cuire l'autre côté.
Doit avoir des taches brun clair, mais être doux et flexible.
🍷 Accords Parfaits
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