Sopa De Puerros Y Patatas
La sopa de puerros y patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 puerros grandes, 4 a 5 patatas medianas, 1 rebanada de tocino, 2 cucharadas. mantequilla y 2 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Limpiar los puerros y cortarlos en cuadrados de 1/2 pulgada.
Pelar y cortar las patatas en dados.
Cortar el tocino en trozos pequeños y sofreír a fuego moderado. Derrita la mantequilla.
Agregue las verduras y saltee unos 5 minutos.
Agregue el caldo de pollo y sazone al gusto. Tape la cacerola y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Agrega la leche, poco a poco.
(No hervir).
Agrega el perejil.
Agrega queso rallado.
Sirve 4.
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