लेचे फ्रिटा (फ्राइड कस्टर्ड स्क्वायर)
लेचे फ्रिटा (फ्राइड कस्टर्ड स्क्वेयर) एक मध्यम आसान डिनर है। 1 लीटर (4 सी., 1 3/4 पीटी.) दूध, 1 नींबू के छिलके, 1 दालचीनी की छड़ी, 6 अंडे की जर्दी और 6 बड़े चम्मच से बनाया गया। चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
एक रात पहले या कई घंटे पहले से तैयारी शुरू कर दें। सॉस पैन में दूध, नींबू के छिलके और दालचीनी मिलाएं।
उबाले। आंच धीमी करें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
रद्द करना।
एक अन्य बड़े सॉस पैन में, अंडे की जर्दी को नींबू के रंग का होने तक फेंटें।
6 बड़े चम्मच चीनी, फिर कॉर्नस्टार्च मिलाएं।
इसमें कुछ बड़े चम्मच गर्म दूध मिलाएं, फिर धीरे-धीरे बाकी दूध मिलाएं।
मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, लगभग 4 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकाएँ।
नींबू के छिलके और दालचीनी की छड़ी को हटा दें।
एक बड़े चिकने, आयताकार पैन में डालें और ठंडा करें।
कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रखें। छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.
आटे में छिड़कें और फेंटे हुए अंडे में डुबाएँ। तेल गरम करें और सभी तरफ से ब्राउन होने तक तलें।
नाली।
चीनी और दालचीनी के मिश्रण से छिड़कें।
परोसने से ठीक पहले, पाउडर चीनी छिड़कें।
आप चाहें तो स्ट्रॉबेरी जैम के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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