レバークネーデル
レベルクネーデルは、柔らかくなるまで煮込んだ風味豊かなドイツのレバー餃子で、野菜、パセリ、コショウを入れた透明なスープで温かいボウルに入れて提供されます。テーブル用に。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
角切りロールを牛乳に浸して柔らかくし、軽く絞ります。
肝臓を細かく刻み、パン、卵、玉ねぎ、マジョラム、パセリ、塩、コショウと混ぜます。
湿らせた手で混合物を団子の形に成形します。
火が通りしっかり固まるまで、スープで静かに煮ます。
にんじん、ネギ、パセリを入れた透明なスープでお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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