Gâteau au caramel étagé

Dans un bol, battre la crème jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Ajoutez progressivement la garniture de glace et la vanille, en battant jusqu'à formation de pics mous. Couper le gâteau horizontalement en trois couches. Placer la couche inférieure sur une assiette de service; tartiner avec 1 tasse du mélange de crème et saupoudrer de 1/2 tasse de morceaux de caramel. Répéter. Placer la couche supérieure sur le gâteau; glacer le dessus et les côtés avec le reste du mélange de crème et saupoudrer du reste des morceaux de caramel. Conserver au réfrigérateur. Donne 12 à 14 portions.