Pastel de enchilada en capas
El pastel de enchiladas en capas es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de hamburguesa, 1/2 c. cebolla picada, 1 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta y 1 cucharada. Chile en polvo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Precalienta el horno a 400°.
En una sartén, cocine la carne molida y la cebolla hasta que la carne esté dorada.
Escurrir bien.
Agregue el condimento, los chiles, las aceitunas y la salsa de tomate.
En una cacerola redonda de 2 1/2 cuartos, alterne capas de tortillas untadas con mantequilla, la mezcla de carne y queso, terminando con queso espolvoreado encima.
Agrega agua y cubre con aceitunas y cebolla verde picada.
Hornea 30 minutos.
Servir con crema agria o guacamole.
Esta receta se puede preparar con antelación.
Agregaría agua justo antes de cocinar.
Rinde 6 porciones.
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