Lau Er Payesh
Lau er payesh transforma cabaça tenra, leite, arroz, açúcar e cardamomo em um pudim bengali claro, cremoso, mas leve, com pedaços macios de vegetais em cada colherada.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Descasque e rale a cabaça e esprema levemente para retirar o excesso de água.
Torre o arroz brevemente em ghee e cozinhe com leite e louro.
Adicione a cabaça ralada e cozinhe lentamente até que o arroz e a cabaça estejam macios.
Adoce com açúcar e continue mexendo até o pudim engrossar.
Finalize com cardamomo, castanha de caju frita e passas.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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