最后一刻卷

Name: 最后一刻卷
Ingredients: 1 1/4 c. 烫牛奶; 2 1/2 tbsp. 砂糖; 1 tsp. 盐; 1/4 c. 软起酥油; 2 pkg. 酵母（活性干）; 1/4 c. 温水; 3 1/4 c. 过筛的通用面粉

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最后一分钟的面包卷是一顿比较简单的晚餐。用 1 1/4 c 制成。烫牛奶，2 1/2 汤匙。砂糖，1茶匙。盐，1/4 c。软起酥油，2 包。酵母（活性干酵母），此配方可提供正宗、令人满意的风味。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。

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#卷 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 1/4 c. 烫牛奶

2 1/2 tbsp. 砂糖

1 tsp. 盐

1/4 c. 软起酥油

2 pkg. 酵母（活性干）

1/4 c. 温水

3 1/4 c. 过筛的通用面粉

👨‍🍳 做法

晚餐前约 1/2 小时：

将滚烫的牛奶放入一个大碗中，搅拌糖、盐和起酥油。

冷却至微温。将酵母撒入量杯中的温水中。

搅拌直至溶解。搅拌成温热的牛奶混合物。添加面粉。

搅拌约 1 分钟，直至充分混合。

用蜡纸和毛巾盖住面糊。放在温暖的地方（80°至85°）发酵直至体积增加一倍。充分搅拌，然后用力搅拌约 1/2 分钟。将涂有油脂的 3 英寸松饼盘杯装满约 2/3。 400°烘烤约25分钟。趁热从锅中取出。做一打。

🍷 完美搭配