Lasanha à milanesa

Cozinhe e escorra o macarrão.

Descongele e escorra o espinafre.

Em uma frigideira média, doure levemente a cebola e o alho em 1 colher de sopa de óleo.

Adicione a carne moída. Cozinhe até dourar.

Junte os cogumelos, incluindo o líquido, a pasta de tomate, a folha de louro, 1 colher de chá de sal e o orégano.

Cozinhe por 15 minutos.

Bata os ovos em uma tigela; despeje sobre o macarrão enxaguado com água fria. Misture bem. Bata a segunda tigela de ovo.

Adicione o espinafre, 1 colher de sopa de óleo, salsa, queijo cottage, queijo parmesão, 1 colher de chá de sal e manjericão.

Misture bem. Despeje 1/2 mistura de tomate em um prato raso oblongo.

Camada de 1/2 macarrão com molho.

Espalhe a mistura de espinafre. Repita a camada de macarrão. Cubra com o restante da mistura de tomate. Cobrir.

Asse em forno 350° por 45 minutos. Retire do forno. Disponha as tiras de queijo por cima.

Asse até o queijo derreter (5 minutos).

Serve de 6 a 8.