Lasagne

Faire dorer la viande lentement. Retirez l'excès de graisse.

Ajoutez les 5 ingrédients suivants et 1 tasse d'eau. Laisser mijoter à couvert 15 minutes.

Remuez souvent. Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et rincer. Battre les œufs. Ajouter le reste des ingrédients, sauf la Mozzarella.

Disposez la moitié des nouilles dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces. Tartiner avec la moitié de la garniture à la Ricotta. Ajouter la moitié du fromage Mozzarella et la moitié de la sauce à la viande. Répéter. Cuire au four à 375° environ 30 minutes. (Ou assembler tôt et réfrigérer ; cuire au four 45 minutes.) Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Pour 8 à 10 personnes.