लज़ान्या

एक बड़े सॉस पैन में 4 बड़े चम्मच मार्जरीन पिघलाएँ।

कटा हुआ प्याज, सलाद मिश्रण और टमाटर डालें।

तरल वाष्पित होने तक धीमी आंच पर पकाएं। टमाटर के मिश्रण में टमाटर का पेस्ट, पानी, चीनी, 1/4 कप अजमोद, 1/4 कप परमेसन चीज़, सौंफ के बीज, तुलसी और 1 चम्मच नमक मिलाएं।

45 मिनट से 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

बड़े कटोरे में हैम्बर्ग और ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं।

1/4 कप दूध, अंडे, 1/4 कप अजमोद, 1/4 कप परमेसन चीज़, 1 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च डालें।

अच्छी तरह गीला होने तक हाथों से मिलाएं।

2 बड़े चम्मच मार्जरीन में ब्राउन करें। छान लें और टमाटर के मिश्रण में मिला दें।