Larb Pa

Larb Pa

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Larb pa es una ensalada de pescado con lima, hierbas, arroz tostado en polvo, chalotas y chile. Esta versión cocida mantiene el vivo sabor agridulce y al mismo tiempo presenta pescado tierno en hojuelas sobre verduras crujientes.

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🔗 Receta adaptada de Wikidata (Salad)

👨‍🍳 Instrucciones

Desmenuce el pescado cocido en trozos pequeños mientras aún esté húmedo.

Batir el jugo de lima, la salsa de pescado, el chile picado y una pizca de azúcar.

Mezcle el pescado con chalotes, hierbas y arroz tostado en polvo.

Pruebe y ajuste con más lima o salsa de pescado.

Sirva sobre hojas de lechuga con más hierbas.

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