Rôti d'agneau

Fariner le rôti d'agneau et le placer dans un plat allant au four avec 3/4 tasse d'eau.

Couvrir le plat et mettre au four à 500° pendant 30 minutes. Retirer le rôti du four.

Ajoutez le vin blanc, le jus de citron, la poudre d'ail et le laurier.

Couvrir à nouveau la poêle; cuire 3 heures à 350°. Enfin, retirez le plat du four et désossez le rôti.

Versez la sauce barbecue préférée sur la viande dans la poêle selon vos goûts.

Faire griller la viande au four pendant 5 minutes ou moins.