Gâteau aux carottes de Laine

Tamisez ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et la cannelle. Ajoutez l'huile, puis ajoutez les œufs battus et le sel.

Battre la pâte ; ce sera épais.

Incorporer les noix, les carottes et les raisins secs hachés (facultatif).

Graisser le moule avec de la margarine.

Cuire au four à 350° dans un moule de 13 x 9 pouces pendant 45 minutes à 1 heure, ou dans un moule de 10 x 4 pouces pendant 40 minutes.