Pastel de dama baltimore

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal.

Batir la manteca con el azúcar hasta que quede esponjoso.

Combine la leche, el agua y la vainilla.

Agrega los ingredientes secos tamizados y el líquido alternativamente en pequeñas cantidades, batiendo bien después de cada adición.

Batir las claras de huevo hasta que estén firmes pero no secas e incorporarlas a la masa.

Vierta en moldes engrasados ​​y hornee en horno moderado a 350° durante 25 minutos.

Extienda el relleno entre las capas y cubra la parte superior y los lados con glaseado divino.

Rinde 3 capas (9 pulgadas).