Kuru Fasulye

Name: Kuru Fasulye
Cuisine: Turkish

🌍 Turque 👁️ 43 vues

Kuru fasulye fait mijoter des haricots blancs dans une sauce tomate-poivre avec de l'oignon, du paprika et de la viande tendre, créant ainsi un ragoût turc réconfortant servi avec du riz pilaf. Il a suffisamment de texture et de contraste pour se sentir complet sur la table sans tracas supplémentaire.

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🔗 Recette adaptée de Wikidata (Soup)

#Turque

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion (80g)

Quantité par portion

Calories 120

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4g 5%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 0mg 0%

Glucides totaux 12g 4%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0g

Protéines 2.4g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

Les valeurs sont estimées à partir des ingrédients et peuvent varier.

👨‍🍳 Instructions

Faire tremper les haricots toute la nuit, puis laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.

Faire revenir la viande et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Incorporer la pâte de tomate, la pâte de poivre et le paprika.

Ajouter les haricots et le liquide de cuisson, puis laisser mijoter jusqu'à consistance crémeuse et épaisse.

Terminez par du persil et servez avec du riz pilaf.