Cornichons à l'aneth de style casher
Les cornichons à l'aneth de style casher sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1 picotement de concombres de 4 à 5 pouces, 1 1/2 c. sel, 3 gros morceaux d'aneth frais ou 1 c. graines d'aneth (pour chaque 1/2 gal.), 1 piment fort et 3 pt. vinaigre de cidre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Emballez les concombres dans un bocal et versez dessus, après ébullition, le vinaigre et l'eau.
Mettez dans chaque pot l'aneth, les feuilles de vigne, l'ail, le poivre et l'alun.
Boucher et sceller.
(Des tomates vertes, des poivrons et des oignons émincés peuvent également être ajoutés.)
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