كورولار دولما
يحشو كورولار دولما القرع المر مع حشوة جوز الهند والخردل والحمص المتبل، ثم يقلى في المقلاة ويطهى على نار خفيفة حتى تصبح المرارة يانع ولذيذ للأرز.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
اكشطي القرع المر وملحيه، ثم اسلقيه جزئيًا لفترة وجيزة لتخفيف لدغته.
اخلطي جوز الهند ودقيق الحمص ومعجون الخردل والبصل والفلفل الحار والكركم والملح في الحشوة.
املأ القرع واربطه أو ثبته حتى يبقى الحشو بالداخل.
تقلى في زيت الخردل حتى تحمر من جميع الجوانب.
يغطى ويطهى بلطف حتى ينضج القرع، وينتهي بالكزبرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1235665-7b392194546f45ebbd8a1236fa9103ae.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً