Carne BBQ Estilo Coreano

Corta la carne en rodajas lo más finas que puedas y luego resérvala en un tazón grande. Usar carne de res congelada o fría facilitará el corte.

En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle los trozos de cebolla, el ajo, la pera, los trozos de cebolla verde, el azúcar morena, la pimienta, la salsa de soja y el aceite de sésamo hasta que quede suave.

Vierta la marinada sobre la carne, agregue la cebolla en rodajas finas y luego mezcle para cubrir uniformemente. Cubrir con film transparente y marinar en el frigorífico durante al menos 30 minutos, o toda la noche.

Calienta el aceite de canola en una sartén grande a fuego alto. Seque la carne con palmaditas.

Con cuidado de no llenar la sartén, dore la carne marinada y las cebollas hasta que se doren. Espolvorea con las cebollas verdes en rodajas y las semillas de sésamo.

Servir con arroz y guarniciones.

¡Disfrutar!