Côtes levées barbecue coréennes (Gal-Bi)

Name: Côtes levées barbecue coréennes (Gal-Bi)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 3/4 cup sauce de soja; 3/4 cup eau; 3 tablespoons vinaigre blanc; 1/4 cup cassonade foncée; 2 tablespoons sucre blanc; 1 tablespoon poivre noir; 2 tablespoons huile de sésame; 1/4 cup ail émincé; 1/2 gros oignon, émincé; 3 pounds Côtes levées à la coréenne (flanqués de paleron de bœuf, coupés de 1/3 à 1/2 pouce d'épaisseur sur les os)

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 5 portions 👁️ 11 vues

C'est une façon simple de préparer un barbecue coréen. Vous pouvez également remplacer les côtes levées par de la poitrine de poulet ou des faux-filet tranchés. Si vous utilisez du poulet ou du faux-filet, vous devez ajouter des oignons verts tranchés finement. Cela peut également être grillé au four pendant la même durée.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Barbecue #Grillé #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 5

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 5

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 710

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 55.5g 71%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 2231mg 97%

Glucides totaux 23.2g 8%

Fibres alimentaires 1g 4%

Sucres totaux 17g

Protéines 28.8g 58%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Versez la sauce soja, l'eau et le vinaigre dans un grand bol non métallique.

Incorporer la cassonade, le sucre blanc, le poivre, l'huile de sésame, l'ail et l'oignon jusqu'à ce que les sucres soient dissous.

Plongez les côtes levées dans cette marinade et couvrez d'une pellicule plastique.

Réfrigérer 7 à 12 heures; plus c'est long, mieux c'est.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif.

Retirez les côtes de la marinade, secouez l'excédent et jetez la marinade.

Cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose, 5 à 7 minutes de chaque côté.