Pollo Rancho Rey

Corta el pollo en dados y cocínalo en una sartén; escurrir el jugo. En maceta; Combine la crema de champiñones, la crema de pollo, el ro-tel y el caldo de pollo. Cocine a fuego bajo a medio, revolviendo con frecuencia. Coloque capas de chips en un molde de 9 X 13 X 2 pulgadas. Espolvorear

1/2 de cebolla sobre chips. Agrega la mitad del pollo (y la mitad de los champiñones y las aceitunas, opcional). Espolvorea queso sobre el pollo. Repita con otra capa de cada uno. Vierta la mezcla de sopa sobre todo. Agregue queso encima y hornee a 350 grados durante 1 hora.