Bouillie de crabe royal et de crevettes

Name: Bouillie de crabe royal et de crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 quarts de l'eau, et plus si nécessaire; 1/4 cup assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®), ou au goût; 1 pound petites pommes de terre rouges; 2 pounds pattes de crabe royal; 2 cups carottes hachées; 1 1/2 cups céleri haché; 12 oignons perlés; 1 pound maillons de saucisses épicées, coupés en rondelles; 4 épis de maïs, décortiqués; 2 pounds crevettes non décortiquées

⏱️ Prêt en 55 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

Ma propre adaptation du ragoût de grenouille. Un plat réconfortant du Sud facile... il suffit de tout jeter dans la marmite ! Servir dans de grands bols comme ragoût. Épluchez les crevettes et le crabe pendant que vous mangez.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 45 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 983

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 47.3g 61%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 3650mg 159%

Glucides totaux 47.6g 17%

Fibres alimentaires 6.8g 24%

Sucres totaux 8.3g

Protéines 90.6g 181%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition 6 litres d'eau dans une grande marmite; ajouter l'assaisonnement pour fruits de mer.

Cuire les pommes de terre dans l'eau assaisonnée pendant 15 minutes.

Portez à ébullition une autre casserole d'eau; ajouter l'assaisonnement pour fruits de mer au goût.

Cuire les pattes de crabe jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 10 minutes.

Mélanger les carottes, le céleri et les oignons avec les pommes de terre ; cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.

Ajouter les saucisses et le maïs et poursuivre l'ébullition pendant 5 minutes supplémentaires.

Ajouter les crevettes et transférer les pattes de crabe dans la même casserole. cuire jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et roses, 2 à 3 minutes.