Khobz El Dar（阿尔及利亚粗面粉面包）
Khobz el Dar（阿尔及利亚粗面粉面包）是一种比较简单的阿尔及利亚午餐。该食谱由粗粒小麦粉、粗粒小麦粉、芝麻、糖和酵母制成，提供正宗、令人满意的口味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
将 1/2 杯加 2 汤匙粗面粉、2 汤匙芝麻、糖、酵母和盐放入一个大碗中混合。加入油、鸡蛋和蛋白，搅拌。慢慢加入温牛奶，直至形成液体面团。
用盘子或保鲜膜盖住碗；在室温下静置约 1 小时直至起泡。
用木勺加入 2 3/4 杯面粉，搅拌直至形成粘性面团。再次盖上盖子，静置 30 分钟。
在烤盘上铺上羊皮纸或烤垫。
在面团和手上撒上一汤匙面粉。混合面团，根据需要添加面粉，一次一汤匙，直到它从碗的侧面脱离。形成圆形面包并放在准备好的烤盘上。用毛巾松松地盖住，在温暖的地方发酵 1 小时，直至面包体积加倍。
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
用叉子将蛋黄和水放入碗中搅打；刷过面包的整个表面。在上面撒上一汤匙芝麻。
在预热的烤箱中烘烤约 20 至 25 分钟，直至面包呈金黄色。
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📹 Khobz dar Constantinois with soft and light butter Algerian cuisine recipe / semolina bread
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