Pastel de lima
Key Lime Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 yemas de huevo, 2 latas (14 1/2 oz) de leche condensada azucarada, 1 cucharadita. cáscara de lima finamente rallada, 1 base de pastel (9 pulgadas), crema horneada y batida: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En un tazón grande, bata las yemas de huevo con una batidora eléctrica hasta que estén espesas y de color limón.
Agrega la leche condensada azucarada y la piel de lima.
Agrega poco a poco el jugo de lima, batiendo a velocidad media hasta que se mezcle.
Convierta la mezcla en una base de hojaldre horneada.
Cubra y enfríe durante 4 horas.
Antes de servir, cubra con crema batida y decore con rodajas de lima.
Rinde 8 porciones.
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