Pastel de merengue de lima
Key Lime Meringue Pie es una cena fácil. Elaborado con 1 1/4 c. migas de galleta Graham, 1/4 c. azúcar moreno claro, bien compactado, 1/3 c. mantequilla o margarina, derretida, 2 latas (14 oz.) de leche condensada azucarada y 1 taza. Se puede sustituir por jugo de lima fresco o jugo embotellado; esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine los primeros 3 ingredientes.
Presione en un molde para pastel de 9 pulgadas. Hornee la masa de pastel a 350° durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada; Frío.
Mezcle la leche condensada azucarada y el jugo de limón hasta que se mezclen.
Vierta sobre la base preparada.
Cubra con merengue y hornee a 325° durante 25 a 28 minutos.
Enfriar 8 horas.
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