Cheesecake au citron vert

Préchauffer le four à 350°.

Préparez la croûte en mélangeant la chapelure de biscuits Graham avec le beurre et 1 cuillère à soupe de sucre dans un bol moyen.

Remuez suffisamment pour enrober toutes les miettes de beurre.

Gardez-le friable.

Presser les miettes au fond et sur environ la moitié de la hauteur des côtés d'un moule à charnière de 8 pouces.

Vous ne voulez pas que la croûte se forme tout le long du dos de chaque tranche de cheesecake.

Faites cuire la croûte pendant 5 minutes, puis réservez-la jusqu'à ce que vous soyez prêt à la remplir.