Pastel de melocotón y crema de melocotón de Kevin

Engrase el fondo y los lados de un molde para pastel de 10 pulgadas de profundidad.

Batir durante 2 minutos a velocidad media la harina, el polvo para hornear, la sal, el budín, el oleo y la leche.

Vierta en un molde para pastel.

Escurrir los melocotones y reservar.

Coloque los duraznos encima de la mezcla en el molde para pastel.

Mezcle el queso crema, 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de almíbar de durazno. Batir durante 2 minutos a velocidad media.

Vierta sobre los duraznos, dándoles forma aproximadamente a 1/2 pulgada del borde del molde.

Mezcla la canela y 1 cucharada de azúcar.

Espolvorea encima. Hornear por 30 minutos a 350°.

Esto es maravilloso.