Keto-Garnele Alfredo

Name: Keto-Garnele Alfredo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons gesalzene Butter; 1 pound ungekochte mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt; 1 (8 ounce) package Frischkäse, gewürfelt; 1/2 cup schwere Schlagsahne; 1 tablespoon Knoblauchpulver; 1 tablespoon getrocknetes Basilikum; 2 teaspoons Salz; 1 tablespoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1/2 cups geriebener Parmesankäse; 1 teaspoon Flohsamenschale; 1/2 cup Babykohl; 5 sonnengetrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Zarte Garnelen in unserer berühmten cremigen Keto-Knoblauch-Parmesan-Sauce, ohne Kohlenhydrate! Eine Gabel voll und Sie werden sich fragen, wo das Ihr ganzes Leben lang war ... Ich serviere meines über einem Bett aus gedünstetem, zerkleinertem Blumenkohl. Passt auch gut zu Spinatsalat!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Keto #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 448

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 31.3g 40%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1855mg 81%

Kohlenhydrate gesamt 18g 7%

Ballaststoffe 3.9g 14%

Zucker gesamt 9.5g

Eiweiß 27.1g 54%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Garnelen hinzufügen; Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig.

Kochen Sie die Garnelen und wenden Sie sie nach 30 Sekunden, bis sie nur noch leicht rosa sind (ca. 1 Minute).

Frischkäse und Sahne hinzufügen; Erhöhen Sie die Hitze auf mittel.

Unter häufigem Rühren ca. 2 Minuten kochen, bis der Frischkäse geschmolzen ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Knoblauchpulver, Basilikum, Salz und Pfeffer in die Pfanne streuen und gut umrühren.

Parmesankäse untermischen, bis alles gut vermischt ist.

Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße einzudicken beginnt.

Flohsamenschalen hinzufügen.

Kochen und rühren, bis die gewünschte Dicke erreicht ist, weitere 5 bis 7 Minuten.

Grünkohl und sonnengetrocknete Tomaten unterheben.