Keto-Fathead-Brot

Mozzarella-Käse und Frischkäse in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.

Erhitzen Sie die Mikrowelle jeweils 20 Sekunden lang auf höchster Stufe, bis sie geschmolzen ist.

Das Ei in einer Schüssel verquirlen, bis es geschlagen ist.

Mandelmehl, Backpulver und Knoblauchpulver untermischen, bis alles gut vermischt ist.

Die Mozzarella-Mischung in den Teig einarbeiten, bis er klebrig ist.

Cheddar-Käse unterrühren.

Übertragen Sie den Teig auf ein Blatt Plastikfolie und falten Sie Plastikfolie über den Teig.

Den Teig vorsichtig zu einer Kugel formen.

30 Minuten kühl stellen.

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor.

Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auspacken.

Den Teig in 4 gleich große Stücke schneiden und jedes Stück zu einer Kugel rollen.

Schneiden Sie jede Kugel in 1/2 Teile, um oben und unten ein Brötchen zu formen.

Den Teig mit der Schnittseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen und fertig stellen, 10 bis 12 Minuten.