Ragoût kenyan
Le ragoût kenyan est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. oignon finement haché, 1 1/2 c. tomates finement hachées, 1 c. d'huile, 2 c. pommes de terre hachées et 2 c. carottes hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Hachez les légumes.
Placez les pommes de terre et les carottes dans l'eau pour éviter qu'elles noircissent.
Faites chauffer l'huile dans une poêle pour faire cuire la soupe.
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les tomates et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajouter les pommes de terre et les carottes (retirer de l'eau) aux oignons et aux tomates.
Ajoutez de l'eau, du sel, de la poudre de chili et tous les ingrédients facultatifs souhaités.
Laisser mijoter 30 minutes.
Servir avec des chapatis ou de l'ugali.
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