بسكويت كنتاكي هام

قبل التقديم بحوالي 35 دقيقة، سخني الفرن إلى 450 درجة.

في وعاء كبير بالشوكة، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح. بواسطة خلاط المعجنات أو السكينين، استخدمي المقص، قطعي السمن حتى يشبه الخليط الفتات الخشن. أضف الحليب والبقدونس ولحم الخنزير.

بالشوكة، حرك العجينة حتى تمتزج تمامًا.

على ورقة بسكويت غير مدهونة، ضعي العجين بمقدار 1/4 كوب، مع ترك مسافة 1 بوصة، لصنع 12 قطعة بسكويت. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.