Batatas Bourbon de Kentucky
Las batatas con bourbon de Kentucky son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 latas (1 lb. 2 oz.) de batatas empacadas al vacío, 1 c. azúcar, 1/3 c. bourbon, 1/2 taza. mantequilla o margarina y 1/2 cucharadita. extracto de vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Convierta las batatas en una cacerola grande.
Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que esté completamente caliente.
Precalienta el horno a 350°.
Triture las batatas.
Agrega el azúcar, el bourbon, la mantequilla y la vainilla; batir hasta que esté bien mezclado. Conviértalo en una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos.
Espolvoree malvaviscos por encima.
Hornee, sin tapar, durante 30 minutos o hasta que los malvaviscos estén dorados.
Sirve 9.
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